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Cafés, Hotels & Restauration

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Cafés, Hotels & Restauration

Liste de nos formations en Cafés, Hotels & Restauration

Intra Entreprise : Les formations peuvent se dérouler en entreprise par groupes de 1 à 6 personnes.

Inter Entreprise : Les formations ont lieu en centre ou dans une salle tierce. Session fréquentée par plusieurs stagiaires de différentes entreprises.

*Les tarifs indiqués sont les tarifs en Inter Entreprise, par jour de formation et par personne. Pour toute demande de tarifs en Intra Entreprise, veuillez prendre directement contact avec nous.

Cafés, Hôtels, Restaurants
Durée
Tarif HT*
Financement
PERFORMANCE EN RESTAURATION - Qualité culinaire
4 jours
1920€
Tous OPCO
PERFORMANCE EN RESTAURATION - ACCUEIL en restaurant
4 jours
1920€
Tous OPCO
Je suis intéressé
Hygiène Alimentaire & Sécurité
Durée
Tarif HT*
Financement
Prévenir les accidents du travail en restauration : sécurité, ergonomie, gestes et postures
1 jour
480€
Tous OPCO
L'audit interne en sécurité sanitaire des aliments
3 jours
1440€
Tous OPCO
L'évaluation des risques généraux en cuisine
3 jours
1440€
Tous OPCO
Mettre en place une traçabilité efficace
2 jours
960€
Tous OPCO
HACCP évaluer son dispositif de maitrise de l'hygiène
3 jours
1440€
Tous OPCO
Les bonnes pratiques d'hygiène en restauration
2 jours
960€
Tous OPCO
La méthode HACCP et le PMS en restauration
3 jours
1440€
Tous OPCO
Les obligations de la sécurité alimentaire en restauration
1 jour
480€
Tous OPCO
Construire son plan de maîtrise sanitaire
2 jours
960€
Tous OPCO
Je suis intéressé
Œnologie
Durée
Tarif HT*
Financement
Oenologie : Initiation
1 jour
890€
Tous OPCO
Oenologie : Perfectionnement
2 jours
1290€
Tous OPCO
Vendre mieux son vin grâce au Marketing
2 jours
1290€
Tous OPCO
Vendre son vin sur Internet
2 jours
1290€
Tous OPCO
Je suis intéressé
Techniques culinaires
Durée
Tarif HT*
Financement
Les bases de la cuisine (initiation)
10 jours
2670€
Tous OPCO
Les bases de la cuisine (perfectionnement)
5 jours
1335€
Tous OPCO
Préparations froides
3 jours
800€
Tous OPCO
Pâtissier en restauration (niveau 1)
4 jours
1050€
Tous OPCO
Pâtissier en restauration (niveau 2)
3 jours
830€
Tous OPCO
Créativité culinaire : les produits de la mer
3 jours
800€
Tous OPCO
Créativité culinaire : garnitures d'accompagnement
3 jours
800€
Tous OPCO
Créativité culinaire : épices et aromates
3 jours
800€
Tous OPCO
Créativité culinaire : repas du monde
3 jours
800€
Tous OPCO
Créativité culinaire : art du buffet
3 jours
800€
Tous OPCO
Créativité culinaire : repas de noël
3 jours
800€
Tous OPCO
Créativité culinaire : reliefs et contrastes en cuisine
3 jours
800€
Tous OPCO
Créativité culinaire : cuissons et températures
3 jours
800€
Tous OPCO
Créativité culinaire : liaisons et sauces
3 jours
800€
Tous OPCO
Cuisiner en liaison froide
3 jours
800€
Tous OPCO
Cuisiner avec un four mixte
3 jours
800€
Tous OPCO
Je suis intéressé

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